Handwerk & Lokales - Pomarance
La Pecoraleccia – Kleine handwerkliche Käserei
Fotos
Beschreibung
Frische Schafsricotta, noch warm, weich und herrlich aromatisch – hergestellt ausschließlich aus der Milch unserer eigenen Schafe und mit jener langsamen, traditionellen Verarbeitung, die seit jeher Teil unserer Geschichte ist. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten begeistern: warmes Brot, frische Ricotta und ein wenig Honig. Oder kombiniert mit guten Tomaten, bestem Olivenöl oder als Füllung hausgemachter Ravioli. Unsere Ricotta di Pecora ist cremig und zugleich kompakt, mild und dennoch voller Charakter – perfekt für süße wie herzhafte Gerichte. Neben frischer Ricotta findet ihr bei uns auch Pecorino sowie – auf Vorbestellung – weitere sardische Spezialitäten und traditionelle Köstlichkeiten.
In der Nähe
